Le premier risotto de l’automne, avec le dernier légume de l’été.
Salut à toi, jeune padawan Aujourd’hui, nous allons nous régaler. Le poivron, légume d’été qui donne encore avec fierté ses jolis spécimens sucrés et épicés, est tout simplement délicieux. Cru en salade, doré, au four, avec ou sans sa peau, il ravit les papilles de tous les gourmands. En risotto, il donne le meilleur de lui-même en apportant beaucoup de finesse et une jolie…
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