L’or jaune, en cuisine.
Salut à toi, jeune Padawan Après avoir parlé plusieurs fois dans des recettes de beurre clarifié, appelé aussi ghee par nos amis indiens, notamment ici, là et là, et face à de nombreuses questions, voici un article t’expliquant ce que c’est, à quoi ça sert, et comment faire son propre beurre clarifié à la maison, en moins de 10 minutes, vaisselle comprise.…
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