Salut à toi, jeune Padawan On ne pouvait pas finir cette série d’articles « en cuisine » sans une petite recette. Et ça tombe bien, c’est le début de la saison des asperges, d’autant qu’il faut faire, vite : avril, mai et juin sont les trois mois de la saison des asperges blanches en France, alors il ne faut pas se louper. Nous allons…
Voir l’article
« Il n’y a pas de bonne cuisine si, au départ, elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée » Paul Bocuse. Salut à toi, jeune Padawan Aujourd’hui, c’est ton fidèle serviteur, avec sa casquette de chef pâtissier, qui va te parler d’hygiène en cuisine, mais chez le particulier, parce que je vois…
Voir l’article
Salut à toi, jeune Padawan Après avoir parlé plusieurs fois dans des recettes de beurre clarifié, appelé aussi ghee par nos amis indiens, notamment ici, là et là, et face à de nombreuses questions, voici un article t’expliquant ce que c’est, à quoi ça sert, et comment faire son propre beurre clarifié à la maison, en moins de 10 minutes, vaisselle comprise.…
Voir l’article
뜻이 있는 곳에 길이 있다 Là où il y a de la volonté, il y a un chemin. (Notre équivalent de « Quand on veut, on peut » !) Salut à toi, jeune Padawan Aujourd’hui, je vais te faire un retour sur la marque cosmétique* qui monte. Yepoda, 예쁘다, qui veut dire « jolie », est une marque de soins coréens crée en…
Voir l’article
Salut à toi, jeune Padawan Aujourd’hui, on va faire la recette de la triche. Parce que dès fois, on a des envies de trucs qui ne sont pas de saison, et comme solution simple et efficace, il y a les légumes surgelés. Alors c’est parti pour une recette « one pot », c’est-à-dire que tout est cuit dans la même gamelle, vous m’en…
Voir l’article