« Quelle tarte a le plus de suspens ? » Réponse : « La tarte Tatiiiiin ! »           Salut à toi, jeune Padawan     Aujourd’hui, nous retournons en cuisine pour faire l’une des plus vieilles recettes de tous les temps, ou presque, je m’emballe, mais fin XIXe, c’est pas mal tout de même !   Nous allons utiliser le set Tatin Delight d’Emile Henry, mais…

              Salut à toi, jeune Padawan     Figure-toi que j’ai reçu plusieurs demandes de recettes de gâteaux aux pommes ici et sur Instagram, si bien que tu auras non pas une mais deux recettes, une ce jour, et une autre très prochainement, et crois-moi, ça va être la régalade.   Car ici, on aime les pommes. Non pas que nous soyons de la…

                Salut à toi, jeune Padawan     Il y a un fruit que j’apprécie beaucoup, que certains achètent en pensant, à tort et ils ne le verront qu’en l’ouvrant chez eux, que c’est un citron vert. Un peu plus acidulé que sa cousine la clémentine, il s’agit de la mandarine verte, aussi appelée mandarine Satsuma. Chaque année, en automne, je me prends…

            Salut à toi, jeune Padawan     J’espère que tu as passé un bon noël, et que ton nouvel an s’annonce sous les plus beaux auspices.   Si tu te demandes ce que tu vas bien pouvoir faire comme dessert, et qu’il se trouve que tu aies des envies de fruit et de décadence avec une touche de finesse, j’ai la recette qu’il te…

        Salut à toi, jeune Padawan     Les jours raccourcissent et tu aimerais bien te faire plaizz, tout en faisant du bien et apportant de la bonne énergie à ton petit corps de guerrier, combattant avec bravoure les emmerdes et tranchant les longues listes de choses à faire à grands coups de sabre laser, ou presque.   Parce que le héros du quotidien à besoin d’un…