Salut à toi, jeune Padawan Pour faire suite aux quelques demandes sur Instagram et ici sur le blog, voici LA recette de brioche ultime. Rien que ça, lol. C’est une recette qu’on m’a enseigné en école de pâtisserie, dirigée par Alain Ducasse et Yves Thuriès, et que je refais régulièrement depuis, tant elle a du succès. Une pâte à brioche, c’est très simple, à condition…
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« Le courage ne crie pas toujours. Parfois, il est la petite voix qui te chuchote à la fin de la journée : j’essayerai encore demain. » Proverbe Français. Salut à toi, jeune Padawan C’est pari pour le quatrième et dernier volet de notre série sur le sucre, dont voici les précédents épisodes ici, là et là. Aujourd’hui, il…
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“L’addiction, c’est tout ce qui vide la vie de son sens, tout en la faisant paraître meilleure.” Clarissa Pinkola Estés. Salut à toi, jeune padawan Maintenant que nous avons abordé nos besoins et apports journaliers en glucides, ainsi que les liens et risques liés à notre cerveau et notre mémoire, nous sommes maintenant mûrs pour aller droit au but…
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« La mémoire est la sentinelle de l’esprit. » William Shakespeare Salut à toi, jeune Padawan Voici l’épisode numéro deux sur quatre de notre série sur le sucre, faisant suite à celui-ci sur nos apports journaliers. Le sujet du jour est de nous questionner sur les effets du sucre sur notre cerveau et plus particulièrement sur notre mémoire. À…
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Salut à toi, jeune Padawan Si je ne t’ai pas encore convaincu d’en planter dans ton jardin, ou dans tes jardinières, c’est suivant, nous allons aujourd’hui réaliser une ultime recette avec de l’ail des ours, car je pense que tu as compris que ton fidèle serviteur est quelque peu monomaniaque. Si peu. Ce sera donc une jolie recette pour aujourd’hui, simple…
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