La caroube, un ersatz de cacao ? Laisse-moi rire.
Salut à toi, jeune padawan Aujourd’hui, nous allons nous insurger haut et fort contre ceux qui pensent que la caroube n’est qu’une vulgaire poudre brunâtre à bas coût qui sert à essayer de donner un timide goût chocolat dans diverses préparations alimentaires. Faux ! Rendez-vous place de la République ! Le caroubier est un arbre ancestral dont on utilisait déjà les fruits contenus…
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